| 课程简介 | 教师队伍 |
| 姓名： | 薛长湖? | 性别： | 男? | 出生年月： | 1964年11月? |
| 最终学历： | 博士研究生? | 职称： | 教授（食品科学与工程系主任）? | 电话： | 0532-2032468? |
| 学位： | 博士? | 职务： | 博士生导师? | 传真： | 0532-2032468? |
| 所在院系： | 生命科学与技术学部食品科学与工程系? | E-Mail： | xuech@mail.ouc.edu.cn? | ||
| 通信地址（邮编）： | 山东省青岛市鱼山路5号(266003)? | ||||
| 研究方向： | 水产化学? | ||||
| 姓名： | 马洪明? | 性别： | 男? | 出生年月： | 1970年8月? |
| 最终学历： | 博士研究生? | 职称： | 副教授（食品科学研究室主任）? | 电话： | 0532-2031575? |
| 学位： | 博士? | 职务： | 硕士生导师? | 传真： | 0532-2032468? |
| 所在院系： | 生命科学与技术学部食品科学与工程系? | E-Mail： | mahongm@ouc.edu.cn? | ||
| 通信地址（邮编）： | 山东省青岛市鱼山路5号(266003)? | ||||
| 研究方向： | 食品生物化学? | ||||
| 姓名： | 徐玮? | 性别： | 女? | 出生年月： | 1959年5月? |
| 最终学历： | 硕士研究生? | 职称： | 相当于副教授（室副主任）? | 电话： | 0532-2031575? |
| 学位： | 硕士? | 职务： | ? | 传真： | ? |
| 所在院系： | 生命科学与技术学部食品科学与工程系? | E-Mail： | xuwei@ouc.edu.cn? | ||
| 通信地址（邮编）： | 山东省青岛市鱼山路5号(266003)? | ||||
| 研究方向： | 食品生物化学? | ||||
| 姓名： | 刘树青? | 性别： | 女? | 出生年月： | 1954年3月? |
| 最终学历： | 本科? | 职称： | 相当于副教授（室副主任）? | 电话： | 0532-2032290? |
| 学位： | 学士? | 职务： | ? | 传真： | 0532-2032468? |
| 所在院系： | 生命科学与技术学部食品科学与工程系? | E-Mail： | liushuq@ouc.edu.cn? | ||
| 通信地址（邮编）： | 山东省青岛市鱼山路5号（266003）? | ||||
| 研究方向： | 食品微生物及生物技术? | ||||
| 姓名： | 汪东风 | 职称： | 教授 |
| 职务： | 博士生导师 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 教师介绍： |
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