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课程简介 教师队伍  

■ 教师队伍
参加人员介绍
姓名: 王丽琼 性别: 女? 出生年月: 1967年12月?
最终学历: 硕士? 职称: ? 电话: 010-80358899转527?
学位: 工学士? 职务: 专业主任? 传真: 010-80358899转592?
所在院系: 北京农业职业学院园艺系? E-Mail: wlq812@tom.com?
通信地址(邮编): 北京市房山区长阳镇稻田南里5号(102442)?
研究方向: 果蔬贮运与加工?
2(1)-2教学情况
近五年讲授的主要课程
1.果蔬贮运与加工???专业课?? 4-6学时/周? 五届学生? 230人
2.果蔬贮运???????? 专业课?? 4学时/周????二届学生?? 80人
3.果蔬加工???????? 专业课?? 4学时/周????二届学生???80人
4.食品营养卫生? 专业基础课??4-6学时/周??五届学生?? 190人
5.粮油食品加工技术?专业课?? 4-6学时/周? 二届学生?? 72人
近五年承担的实践教学
1.果蔬贮运与加工课实验290学时,230人,教学实习8.5周;主带毕业实习18个月 35人;指导、修改毕业论文40篇。
2.食品营养卫生? 教学实习6.5周,190人;主带毕业实习18月,5人;修改论文5篇。
3.果蔬贮运?? 实验30学时,80人,教学实习2周;
4.果蔬加工?? 实验50学时,230人,教学实习2周;主带毕业实习18个月 5人;指导、修改毕业论文5篇。
5。粮油食品加工技术?? 实验50学时,72人 ,教学实习1周
近五年主持的教学研究课题
1.是赵晨霞老师主持的远程教育网络课程课题《果蔬产品贮藏保鲜》第一参与人,教育部 2002-2004年。
2.完成北京市重点农业推广项目-多媒体传播农业信息技术应用之一《果蔬汁饮料》交互式光盘的制作,已发行, 获北京市农业传播信息技术应用一等奖;
近五年公开发表的教研论文教材
3.农产品加工课程体系改革的思考《中国职业技术教育》 2002年第三期
4.参编农业部《果类产品加工工》的国家职业标准(待版)、教材和题库的(待版)编写,共计30万字,中国农业出版社
5.主编高职教材《粮油加工技术》(待版)化学工业出版社,6万字
6.副主编高职教材《质量管理与实务》(待版,敬思群主编)科学出版社,9万字
7.副主编高职规划教材《畜产品加工》(待版,吴晓彤主编)科学出版社,8万字
8.参编高职教材《软饮料工艺学》(高海生等主编)2001.10,3万字,中国农业科技出版社
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2(1)-3学术研究
近五年承担的学术研究课题
1.参与院级课题《北京小型乳品厂的生存与发展》,目前正在进行中。
近五年发表的学术论文
1.我国食品安全的主要问题及改进措施??????? 2002年《2002年天津中国果蔬贮藏加工国际研讨会论文集》
2.苍耳的饲用价值??? 2004年《粮油食品科技》
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2.主讲教师情况(2)
2(2)-1基本信息
姓名: 李鹏林? 性别: 男? 出生年月: 1967年11月?
最终学历: 硕士? 职称: ? 电话: 13651218105?
学位: 硕士? 职务: 招生就业处副处长? 传真: 80358899转592?
所在院系: 北京农业职业学院招生就业处? E-Mail: lpl1125@sohu.com?
通信地址(邮编): 北京市房山区长阳镇稻田南里5号?
研究方向: 果蔬贮运与加工?
2(2)-2教学情况
近五年讲授的主要课程
1.果蔬贮运与加工? ???专业课?? 4-6学时/周? 五届学生? 180人
2.畜产品加工??????? 专业课?? 4-6学时/周? 三届学生??? 118人
3.食品营养卫生? 专业基础课?? 4-6学时/周?? 二届学生?? 74人
近五年承担的实践教学
1.果蔬贮运与加工课?? 实验130学时,180人,教学实习6周;主带毕业实习18个月 20人;指导、修改毕业论文20篇。
2.食品营养卫生教学实习1周,74人;带毕业实习18月,2人;修改论文2篇。
3.畜产品加工?? 实验120学时,118人,教学实习3周.
近五年主持的教学研究课题
1.课题:《高等农业职业教育实践教学评价体系的探索与实践》——北京农业职业学院2006年重点课题.课题主持人
2.是赵晨霞老师主持的远程教育网络课程课题《果蔬产品贮藏保鲜》主要参与人,教育部 2002-2004年。
3.参与完成北京市重点农业推广项目-多媒体传播农业信息技术应用之一《果蔬汁饮料》交互式光盘的制作,已发行, 获北京市农业传播信息技术应用一等奖;
近五年公开发表的教研论文教材
1.农产品加工课程体系改革的思考《中国职业技术教育》 2002年第三期
2.法国BTSIAA课程设置及能力考核体系《世界职业技术教育》2000年第六期
3.副主编高职教材《粮油加工技术》(待版)化学工业出版社,6万字
4.主编农民增收口袋书—《巧做禽肉制品》中国农业出版社? 6万字
5.参编高职规划教材《应用营养与食品卫生》中国农业出版社? 2001
6.参编高职教材《功能性食品加工技术》中国轻工业出版社? 2004
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2(2)-3学术研究
近五年承担的学术研究课题
1.参与院级课题《北京小型乳品厂的生存与发展》,目前正在进行中。
近五年发表的学术论文
1.我国食品安全的主要问题及改进措施(第二作者)??????? 2002年《2002年天津中国果蔬贮藏加工国际研讨会论文集》

主持教师介绍
姓名: 赵晨霞 职称:  教授
职务:  系主任
教师介绍:
姓名: 赵晨霞 性别: 女? 出生年月: 1958年7月?
最终学历: 硕士? 职称: 教授? 电话: 010-80358899转510?
学位: 硕士? 职务: 系主任? 传真: 010-80358899转592?
所在院系: 北京农业职业学院园艺系? E-Mail: chenxiazhao@sina.com?
通信地址(邮编): 北京市房山区长阳镇稻田南里5号(102442)?
研究方向: 果蔬贮运与加工?
1-2教学情况
近五年讲授的主要课程
1.果蔬贮运与加工? ???专业课?? 4-6学时/周? 五届学生? 190人
2.科技应用文???????? 基础课?? 2-3学时/周?? 二届学生 80人
3.绿色食品标准与认证专业课?? 4学时/周?? ??一届???? 40人
4.园艺产品贮藏加工 ??专业课?? 5学时/周???? 一届???? 39人
近五年承担的实践教学
1.果蔬贮运与加工课实验150学时,190人,教学实习5周 190人;主带毕业实习18个月 40人;指导、修改毕业论文40篇。
2.果树栽培课教学实习1周,30人;主带毕业实习1周,27人;修改论文5篇。
3.绿色食品标准与认证课现场教学1周;指导调查报告120篇;文献综述200篇 40人。
近五年主持的教学研究课题
1.主持能力建设计划中的“教学方案的开发”一级子课题,农业部,2002-2004年。
2.主持农业职业院校实行弹性学制和学分制的研究中的“课程体系和课程结构的研究”一级子课题,教育部,2003-2005年。
3.主持“园艺专业实践教学体系的创新于研究”北京市教委 2005-2006年。
4.主持“两年制园艺专业教学模式的创新与研究”全国农业职业教育教学研究会 2006-2007年。
5.主持《果蔬产品贮藏保鲜》远程教育网络课程课题,教育部 2002-2004年。
近五年公开发表的教研论文教材
1.交互式光盘在园艺专业教改中作用《中国职业技术教育》 2003年第九期
2.高职园艺专业学生综合职业能力培养? 《中国职业技术教育》2004年第五期
3.“科研兴师? 科研立校? 开创高职教育新局面” 《北京农业职业学院学报》2004.2?? 第18卷 总第56期
4.主编《果蔬贮运与加工》2002年 中国农业出版社2004年被评为北京市精品教材
5.主编《果蔬贮藏加工技术》2004年 中国科学出版社
6.主编《园艺产品贮运与加工》2005年 中国农业出版社 北京市精品教材立项
7.主编《果蔬贮藏与加工》2005年 中国高等教育出版社?
8.主编《果类产品加工》国家职业标准2006年 中国劳动出版社?
9.主编《果蔬贮藏与加工实训教程》2006年 中国科学出版社
10.主编《安全食品标准与认证》2006环境科学出版社
近五年获得的教学表彰/奖励
1.参与的农业部“能力建设计划”课题
2005年被农业职业教育教学工作委员会和农业职业教育研究会评为教学成果特等奖
2.参与的《农业高等院校推进职业资格证书制度的实践》
2005年被农业职业教育教学工作委员会和农业职业教育研究会评为教学成果一等奖
3.参与的《系列农业实用技术多媒体课件》
2005年被农业职业教育教学工作委员会和农业职业教育研究会评为教学成果一等奖
4.主编《果蔬贮运与加工》2002年 中国农业出版社 21世纪农业部规划教材,2004年被评为北京市精品教材
5.主持教育部远程教育网络课程课题《果蔬产品贮藏保鲜》,2005年获全国农业职业教育教学指导委员会、研究会一等奖。
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1-3学术研究
近五年承担的学术研究课题
1.主持的“果实套袋及大面积优质栽培技术推广”北京市农委 2001-2003年,设计实施
2.主持的“京白梨关键栽培技术和贮藏保鲜技术的研究推广”北京市农委 2003-2006设计实施
3.主持的“野生蔬菜综合产业化开发与研究”北京市农委? 2004-2005年 申报实施
4.主持的“有机酿酒葡萄坐果高度与果实品质的关系”北京市教委 2005-2007年? 设计实施
5.主持的 “野生食用菌产业化综合开发”院级 2006年-2007年 申报实施
近五年发表的学术论文(第一作者)
1.加入WTO后,对我过农产品质量安全影响与对策2003年《食品科技》核心期刊?
2.日韩梨贮藏保鲜试验研究初探???????????? 2004年《食品科技》核心期刊?
3.京白梨最佳授粉组合的试验研究?????????? 2005年《北方园艺》核心期刊?
4.北京地区几种野生蔬菜营养素的检测?????? 2005年《食品科学》核心期刊?
5.京白梨贮藏保鲜试验研究初探???????????? 2005年《食品科技》核心期刊?
6.有机农业与有机食品发展的现状、未来与对策2006年《华北农学报》核心期刊?
获得的学术表彰/奖励
主持的“果实套袋及大面积推广” 2002年获北京市科技创新成果一等奖;2003年获科技进步一等奖。2004年并获得北京市政府颁发的科技推广成果一等奖。
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