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课程简介 教师队伍  

■ 课程简介
课程名称： 发酵工程学 一级学科：  08 工学
二级学科： 0818 生物工程类 教学层次：  本科
负责教师： 韩北忠 学校名称：  中国农业大学
院系名称：   申报状态：  已获奖
申报级别： 省级 申报文件下载：  无下载文件
获奖名称： 获奖年度：  2004
主页地址： http://211.82.90.58/jpk/index.jsp 是否交换：  否
浏览次数： 8325 网上评论：  没有相关评论
课程介绍：

????? 发酵工程是将微生物学的原理应用到工、农、医等生产部门中而形成多学科知识的一门课程。它是一门含有现代生物科学和工程的科学技术，是建立在牢固掌握生物化学、微生物学、化工原理等专业基础课的理论知识和实践技能基础上的课程。它还涉及发酵工厂设计、发酵产品下游分离技术、生物工艺学等课程内容。主要包括发酵工程上游技术、发酵工程原理、发酵代谢控制、发酵工程设备及发酵工艺学五大部分。同时它又是一门应用性和实践性较强的课程。
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