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资源名称 食品分析(南京师范大学)
所属学科 轻工/食品类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 48973K
授权方式 VIP会员
是否原创 收集
下载统计 本周下载:6 总下载:8
资源评价 ★★★
资源简介 ppt格式。南京师范大学食品分析的教学课件,共16章,章节齐全,主要讲述食品分析检验基础知识、食品物理检测方法、灰分及几种重要矿物元素的测定、脂类的测定等内容,内容全面。欢迎广大老师参考使用。
   
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