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资源名称 餐饮服务与管理(山东女子学院)
所属学科 经济/管理/法律类
适用课程 旅游管理
资源分类 管理
资源大小 7871K
授权方式 普通会员
是否原创 收集
下载统计 本周下载：2 总下载：10
资源评价 ★★★
资源简介 swf格式。山东女子学院餐饮服务与管理的教学课件，共7章内容，章节齐全，图文并茂，制作精美，主要讲解餐饮概述、餐饮部的组织机构与职能、餐饮服务的基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、菜单设计与制作等，欢迎高校教师参考使用。Alisa_jk会员上传。
   
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