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资源名称 功能性食品学
所属学科 基础类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 2783K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载:6 总下载:757
资源评价 ★★★
资源简介 pdf格式。功能性食品学是河北科技大学生物科学与工程学院陈辉、李巧玲、李雪梅老师的课程,本课程是在食品生物化学、食品营养学、食品工艺学的基础,主要讲述当今国际食品科学领域的前沿内容。ruling会员提供。
   
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