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资源名称 白酒工艺学
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 1647K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载：2 总下载：511
资源评价 ★★★
资源简介 word格式。白酒工艺学电子文档，主要讲解固态发酵法白酒生产工艺和半固态发酵法白酒生产工艺，讲解详细，篇幅较大，可以作为参考使用。lyzwy会员上传。
   
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