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资源名称 果蔬加工和果蔬加工品
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 51K
授权方式 VIP会员
是否原创
下载统计 本周下载：3 总下载：469
资源评价 ★★★
资源简介 WORD格式。果蔬加工和果蔬加工品的电子教案，主要讲解果蔬的败坏及加工保藏措施、果蔬汁加工工艺、干制原料的选择及处理、干制方法与设备等内容，大学教师可作为教学辅助资料参考使用。malongbb会员上传。
   
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