
| 资源名称 | 资源性质 | 适用专业 | 使用课程 | 文件大小 | 授权方式 | 更新日期 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 双套回转取样管 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 152.43K | 普通会员 | 2009-08-10 |
| 四分法取样 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 52.93K | 普通会员 | 2009-08-10 |
| 液体样品取样法 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 47.42K | 预备会员 | 2009-08-10 |
| 纸层析分析法 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 39.38K | 普通会员 | 2009-08-10 |
| 发酵设备 | 图片集锦 | 食品机械 | 食品机械 | 3478.51K | VIP会员 | 2009-08-10 |
| 发酵工艺原理 | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 4482.62K | VIP会员 | 2009-08-10 |
| 江南大学:食品化学 | 教学课件 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 10852.83K | 普通会员 | 2009-08-05 |
| 中南林业科技大学:发酵设备(上) | 教学课件 | 食品机械 | 食品机械 | 17876.33K | VIP会员 | 2009-08-05 |
| 中南林业科技大学:发酵设备(下) | 教学课件 | 食品机械 | 食品机械 | 9859.9K | VIP会员 | 2009-08-05 |
| 面点的色彩 | 图片集锦 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 4255.03K | VIP会员 | 2009-08-05 |
| 减压蒸馏 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 6135.62K | 普通会员 | 2009-08-02 |
| 粘度测定——粘度杯法 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 3720.78K | 普通会员 | 2009-08-02 |
| 粘度测定——-旋转法 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 2258.29K | 普通会员 | 2009-08-02 |
| 粘度测定——毛细管法 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 2863.73K | 普通会员 | 2009-08-02 |
| 水蒸气蒸馏 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 5217.48K | 普通会员 | 2009-08-02 |
| 克隆肉 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 9186.6K | 普通会员 | 2009-08-01 |
| 普通蒸作馏操 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 6165.32K | 普通会员 | 2009-08-01 |
| 革兰素史可的食品问题 | 视频素材 | 食品工业企业管理学 | 食品工业企业管理学 | 5423.04K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 薄层色谱操作 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 2265.26K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 756NC型紫外分光光度计使用 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 3293.05K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 756NC型紫外分光光度计 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 1997.53K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 721型可见分光光度计使用 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 3482.11K | VIP会员 | 2009-07-30 |
| 721型可见分光光度计 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 631.5K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 电位滴定测亚铁离子含量 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 10584.68K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 原子吸收测水中镁离子 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 8674.57K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 原子吸收分光光度法仪器 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 5128.38K | 普通会员 | 2009-07-30 |
| 鱼干水分活性的测定 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 41.95K | 预备会员 | 2009-07-30 |
| 食品添加剂中砷的测定 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 311.95K | 预备会员 | 2009-07-30 |
| 面点工艺 | 图片集锦 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 273.29K | 普通会员 | 2009-07-24 |
| 常用的制馅原料 | 图片集锦 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 3064.19K | VIP会员 | 2009-07-24 |
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