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??? 近五年来教研组活动涉及到发酵工程课程教学改革的各个方面，主要包括两个具体层面：1）生物工程专业课程体系的设置与本课程的地位；2）发酵工程教学大纲的修订，教学内容的优化，教学方法的改革，教学手段的现代化，教学实验的建设和课程网站的建立等内容。
在专业课程体系方面：主持了教育部“21世纪初生物工程人才培养体系的探索与实践”教改项目。针对国内生物工程专业迅速扩大的特点，研究了国内外相关专业的培养计划，提出了专业基础课5＋X，专业课3＋X的模式。
5门专业基础课为：生物化学、微生物、化工原理、工程制图、机械基础
3门专业课为：发酵工程、分离工程、生物工程设备,发酵工程处于专业核心课的地位
X可以是1或2根据各学校的具体情况定。该课程体系框架既保证了专业质量，又给不同学校发展自己特色的空间，获得了78所高校的响应。
在发酵工程课程建设方面：根据生物技术产业向生物经济发展趋势，重新思考《发酵工程》课程内含和教学目标。针对生物反应过程的研究进展，提出了生物反应的多尺度复杂系统理论和生物过程系统生物学研究方法，由此总结出《发酵工程》课程建设的二个重要基础，即发酵工程的工程学基础和生物学基础。在此基础上按照发酵产品的共性的流程编排教学内容，提出了“一条主线、两个基础、四个层次”的课程体系，把握了发酵工程的核心内涵，并包含了比较宽泛的内容，体现了宽基础少而精的教学思想，该课程体系获得了同行的高度评价。
此外在产学研互动提高教学水平，培养学生工程能力方面进行了探索。一方面科研促进教学内容的更新和实验条件的改善，另一方面部分学生直接到企业进行毕业论文实践，以企业生产中的实际问题作为毕业课题，真刀真枪地做课题。所有这些措施都提高了学生的科研能力、工程能力和实践能力。相关教学研究获得了上海市教学成果奖。
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获得的教学成果：
1. 国家教学成果二等奖，廿十一世纪初生物工程人才培养体系的探索与实践，陈长华（第三），2005
2. 上海市教学成果一等奖，生物工程人才培养体系的探索与实践, 陈长华（第三），2004
3. 上海市教学成果三等奖，产学研合作教育工作站，陈长华（第二），2001
4. 华东理工大学教学成果一等奖，产学研合作本科生后期教育，陈长华（第一），2000
5. 华东理工大学实验室建设优秀奖，生物工程实验室建设，宫衡（第一），2004
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发表的教改论文：
1. 产学合作—本科后期教育新模式的探讨，化工高等教育，陈长华（第一），2000
2. 注重知识、素质、能力培养，制定生物工程教学计划，微生物学教学研究，陈长华(第一),2000
3. 教改、创新、成才—生工理优生班的办学实验，化工高等教育，陈长华（第二），2003
4. 生物工程专业课程体系的研究与实验，化工高等教育，宫衡（第二），2003
5. 发酵工程教学的改革与实践，化工高等教育，宫衡（第一），2005
6. 传授最新科研知识，激发学生创新意识，教育研究，庄英萍（第一），2006
7. 发酵工程课程建设的形状及设想，教育研究，宫衡（第一），2006
8. 生物工程专业实验教学的改革与实践，教育研究，宫衡（第一），2006
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获得的表彰：
1. 上海市劳动模范，张嗣良，2003
2. 教育部高等学校优秀骨干教师, 储炬，2002
3. 上海市三八红旗手，储炬，2003
4. 上海市育才奖，储炬，2004
5. 上海市育才奖，陈长华，2001 | 
