上海水产大学是一所以水产、海洋、食品、渔业经济与法规等特色学科为主，农、理、工、经、文、管等学科协调发展的多科性大学的高校，学校立足上海，服务全国，培养高级科学技术人才。水产养殖专业是我校的品牌专业、特色专业，是国家级重点学科，拥有水产博士点和博士后流动站，水产养殖专业主要培养具备水产动、植物增养殖以及水产动物营养与饲料、病害防治、育种等方面的能力；能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的科技人才。我校水产养殖专业的学生来自我国各个省市和地区。学生生源城乡各半，具有很好的素质，起点高。学生就业形势好，我校2005届、2006届毕业生一次就业率达到98.6%以上。
鱼类增养殖学是水产养殖专业的主干课程，本课程学习主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论技术，通过本课程专业理论与实践教学环节，能掌握水产经济鱼类增养殖技术、生产管理技术，能指导生产和进行相关科学研究工作。
??? 课程目标：通过对本课程的学习，学生对鱼类增养殖技术将有一个比较全面的认识，同时还能使学生树立生产安全和绿色、优质、无公害水产品等意识，掌握鱼类增养殖原理与方法。
??? 为达到上述目标，我们从教材建设方面力求首先达到课程目标。鱼类增养殖业在我国有悠久的历史。它在改变农村经济结构、加速我国经济建设，改善人民生活等方面发挥了重要的作用。特别是改革开放后我国鱼类增养殖的养殖对象不断扩大，养殖类型也不断创新，其中温室工厂化、集约化（海、淡水）养鱼业、海水和淡水的网箱养鱼、网围养鱼业正蓬勃发展。但这些内容分散在《池塘养殖鱼学》（1980年编著）、《内陆水域水产增养殖》（1996年编著）与淡水捕捞（1983年编著）、特种水产养殖（1996年）和海产动物增养殖（1982年编著）的鱼类养殖部分中，其基本原理相同，内容重复，陈旧，不能反映改革开放20年水产增养殖科技进展和生产现状，已不适应我国水产养殖学科和行业发展需要。因此重新编写新教材已刻不容缓。
??? 为适应21世纪水产养殖人才需求，扩大知识面和适应面，各水产院校水产养殖本科专业已将原淡水渔业与海水养殖两个专业合并为水产养殖专业。在1997年11月全国高等农业院校教学指导委员会水产学科组在大连讨论教学内容、课程体系改革和 “九五”水产学科教材建设时，学科组的专家一致提出应将原《池塘养鱼学》、《内陆水域水产增养殖与捕捞》、《特种水产养殖》、《海产动物增养殖》中的鱼类养殖部分合并为“鱼类增养殖学”，以适应21世纪水产养殖本科教学内容和课程体系改革的需要，培养复合型、创新型的人才。
一、主要更新内容
??? 1.首次将所有经济鱼类增养殖内容合而为一。
??? 分基础篇、技术篇和应用篇三大篇，重点是突出基础篇，其稳定性好。其它篇的技术和养殖对象乡土性、地方性，而且时间的稳定性差。
??? 2.树立保护水环境，保持生物多样性、保持各类养殖水域可持续发展的新观念。增加了水环境控制、养殖水质处理，各类养殖技术贯穿生态养殖意识，设施渔业。
??? 3.删繁就简。
??? 删除内陆水域鱼类生物学、鱼种养殖、海水池塘环境条件、海水鱼类饵料、繁殖、苗种培育等重复内容。精简肥料、港养、捕捞等陈旧内容。
??? 4.增加自学内容。
??? 技术篇除介绍鱼类养殖的基本技术外，主要在实践中，通过理论联系实际领会贯通；应用篇，除介绍2～3种养殖对象外，主要自学。
??? 5.力求反映当代鱼类养殖新技术、新内容，以及当代前沿学科进展。
??? 如设施渔业、生态养殖、天然水域环境保护、水处理技术等。
??? 6.与教学方法实践性教学环节配套。
??? 技术篇和应用篇中只介绍技术关键，其养殖工艺在实习中由实习指导书相配套。
??? 7.学时数大大缩短。
??? 原有四门课共183学时缩短为72学时，仅为原学时数的39.3% 。
二、教学方法更新
??? 根据《鱼类增养殖学》内容与养殖专业的实际要求，经深入研究确立了以水产养殖业可持续发展的理念为核心，以基础理论、实用技术为模块，充分利用多媒体技术、流媒体技术、光盘等现代信息技术，提高学生的学习兴趣。 由于采用了上述教学内容安排，学生学习兴趣浓厚，并感到本课程讲课重点突出、条理分明，课后复习易抓重点，学习效果好。
??? 为进一步提高实验教学效果，学校十分重视实验室建设，给予实验室大量的经费资助以更新实验仪器与设备。在校院领导及课题组全体教师的努力下，高质量、高标准地完成了实验生态实验室的规划与设计。实验生态实验室总投入达400多万元，面积达428平方米。2007年上海市教育高地地建设，连续二年达1000万元的学科建设投入，极大地方便了实践教学的开展，增加了学生的动手机会，为学生创新型实验课题的开展提供了条件。
??? 在实验教学中，强调学生规范化实验操作技能和动手能力等的培养，继之在生产实习、毕业论文试验中进一步培养学生的动手、独立思考与工作的能力，培养学生科学求实、团结协作等的工作态度与精神，在实践中进一步深化与丰富基础理论知识。
??? 在加强校内实验室建设的同时，在校外共建了十余家学生生产实习基地。如上海水产大学金山漕泾产学研基地；上海水产大学松江区水产良种场实习基地；江苏南通实习基地；江苏泰兴市水产珍品养殖场；浙江南太湖淡水水产种业有限公司；江苏常熟市东张镇中华绒螯蟹育苗场；江苏如东宏润水产有限公司；江苏吴江市水产养殖有限公司；浙江嘉善县银河水产种苗有限公司；上海攀世水产科技有限公司黄沙岗鱼病诊控中心；杭州千岛湖发展有限公司等。 | 
