《动物解剖与组织胚胎学》课程为一门系列形态学课程，由《动物解剖学》、《动物组织胚胎学》、《家禽解剖学》、《人体解剖生理学》等课程组成。承担了动物医学专业、动物科学专业、中药学专业、食品卫生检验专科专业、畜牧教育专科专业等本专科专业的教学任务。平均每学年接受教学的学生数达400人左右。
?本课程组现有教学人员7人。职称结构：教授2人，副教授2人，讲师1人，助教1人，实验师1人。年龄结构：30岁以下1人，30—40岁2人，40—50岁3人，50—60岁1人。学历结构：博士1人，在读博士1人，硕士1人，学士3人。专科生1人。
