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资源名称
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餐饮服务与管理(山东女子学院)
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所属学科
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经济/管理/法律类
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适用课程
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旅游管理
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资源分类
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管理
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资源大小
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1167K
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授权方式
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普通会员
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是否原创
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收集
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下载统计
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本周下载：7 总下载：7
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资源评价
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★★★
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资源简介
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swf格式。山东女子学院餐饮服务与管理电子教案，共7章内容，章节齐全，主要讲解餐饮概述、餐饮部的组织机构与职能、餐饮服务的基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、菜单设计与制作等内容，欢迎高校教师参考使用。Alisa_jk会员上传。
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