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当前位置：首页 >> 共享课件下载 >> 课件下载 >>(高职)西点制作技术(四川烹饪)
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资源名称
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(高职)西点制作技术(四川烹饪)
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所属学科
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轻工/食品类
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适用课程
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食品加工技术
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资源分类
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食品
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资源大小
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0K
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授权方式
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普通会员
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是否原创
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收集
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下载统计
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本周下载：3 总下载：14
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资源评价
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★★★★
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资源简介
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PDF格式。四川烹饪高等专科学校西点制作技术电子图书，共7章，内容包含绪论、西点原辅材料、西点设备与用具、烘焙基本计算、面包制作工艺、蛋糕制作工艺等，章节齐全，讲解详尽，参考价值高，欢迎高校教师参考使用。 violet_jk 会员上传。
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